La magia fuori dalla porta

Lo scorso fine settimana a Tolmezzo si è svolta Il filo dei sapori, una kermesse dedicata alle tipicità dell'agroalimentare e della cucina della  Carnia.




L'obiettivo della manifestazione è quello di far  conoscere gli agricoltori e i cuochi che si celano dietro ad un prodotto o a un piatto, persone che si raccontano trasmettendo la passione e l'amore per il proprio lavoro e per il territorio ancora tutto da scoprire.




Durante il week end la manifestazione ha riempito le vie e le piazze tolmezzine con un programma ricchissimo di iniziative: show cooking, degustazioni e incontri sulle sperimentazioni  curati dall' ERSA e dall' UTI della Carnia.





Una vetrina importante per le aziende agricole del territorio montano. Il ventaglio dei prodotti della terra e dei derivati è stato ampissimo: frutta, succhi e distillati, farine, ortaggi, erbe alimurgiche, miele, salumi e formaggi. Un paradiso per chi ama le cose fatte bene dal sapore unico.

Domenica si è concluso a Gorizia  Gusti di frontiera, una delle più grandi e attese kermesse enogastronomiche del Triveneto .

Ma alcuni di voi si staranno chiedendo di cosa sto parlando, bene ora ve lo spiego. Gusti di frontiera, quest'anno alla 15esima edizione, è ormai un appuntamento fisso per i foodies e non solo; di quelli da segnare in agenda con un asterisco di anno in anno per non perderselo per niente al mondo.

Una festa per il palato, per il naso e per gli occhi dove il vero protagonista è il cibo in tutte le sue declinazioni : dallo street food ai piatti gourmet per deliziare i palati di qualsiasi commensale. Ed è in quest'ottica che il centro storico viene diviso: 19 borghi ognuno dedicato alle varie aree geografiche del mondo o a precise categorie come vegetariani, amanti del vino o del cibo di strada. 





In questa cornici non sono mancate durante i quattro giorni della manifestazione eventi collaterali come esibizioni di ballerini, tavole rotonde, dj set e show co…