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Visualizzazione dei post da Giugno, 2018

Salumificio Dentesano: una passione di famiglia

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Il salumificio Dentesano è una di quelle aziende a conduzione famigliare dove la passione per quello che viene prodotto è ancora viva

Nella cornice della foresteria di Casali Birri di Manzano, la famiglia Dentesano ha voluto presentare l'ultimo nato della produzione : il cotto LEVANTE.


L'azienda, nata nel secondo dopo guerra grazia al Cav. Angelo Dentesano è una di quelle realtà dove la tradizione della norcineria friulana si lega a braccetto con l'innovazione per raggiungere una qualità sempre più alta da offrire al mercato nazionale e non solo  Da qui l'idea di questo nuovo prodotto, un prosciutto cotto fatto di carne 100% italiana e locale. L'azienda, infatti è stata una delle prime a voler puntare al suino 100% friulano e grazie alla certificazione A.Qu.A ( agricoltura qualità ambiente ) ora è possibile avere un animale nato,allevato e macellato in Friuli Venezia Giulia con la possibilità di poter seguire direttamente l'alimentazione fondamentale per la qu…